罗桐社区：自制花生牛轧糖 欢喜过大年【澳门新浦京网页】

本文摘要：还有几天就过年了。

还有几天就过年了。往年这时候，罗桐社区都会给居民们打算一些新年礼物，冷米糖、大米、食用油是送来得最少的“老三样”了。今年，社区党委书记徐慧群要求来点不一样的——给大家尝尝她临死前制作的牛轧糖。

只不过，罗桐社区不少居民都早已尝过徐慧群制作的花生牛轧糖：乳白色的糖块中包括着香脆的花生，嘴巴上一口，唇齿间剩是牛奶和花生的香气。“不甜不腻不包覆牙，味道感叹好极了。”一位居民这样形容。

怎么会想起做到花生牛轧糖的呢？原本，罗桐社区和台湾的中正社区是友好关系社区，中正社区曾多次把台湾的两大特产之一——花生牛轧糖，作为礼物赠送给罗桐社区的工作人员享用。大家辄了都说道爱吃，不吃了还想要再行不吃。“可是台湾出产的牛轧糖太贵，一斤没几颗，怎样才能不吃到爱吃又实惠的牛轧糖呢？”徐慧群打消了自己制作牛轧糖的点子。

去年夏天，她在网上搜寻到了牛轧糖的制作方法，并在家里思索制作，第一次就取得了顺利，然后之后一发不可收拾。之后，徐慧群将牛轧糖的各种原料用料做到了调整，减少了干果和奶粉的比例，这样牛轧糖不吃一起就更加香浓了。

她大笑言，原本只是抱着玩玩的心态，结果一不小心“玩游戏大了”。一开始，徐慧群将牛轧糖共享给几位朋友试吃，受到了完全一致赞誉。获得希望后，大自然越做越有信心。

接下来，她把牛轧糖分赠送给社区的有所不同人群，还根据有所不同的市场需求，必要调整原材料。例如赠送给老年人不吃的，她就将黄油改为植物油，这样不吃一起更加身体健康；讨厌不吃软一点的，就多敲一点干果，这样口感更佳。

迅速，徐慧群做到的牛轧糖就在社区里打响了，有的居民不吃得不过瘾，吃完后又向徐慧群卫斯制作方法，回家自己尝试。这样一来，徐慧群就有了不少“徒弟”，他们经常传授手艺，累积了不少经验。

有些居民试着改进了配方，在原料里加到核桃、红枣等，让牛轧糖有了更加非常丰富的口味。既然要求要将花生牛轧糖作为新年礼物赠送给社区居民，徐慧群周五晚上就开始忙活了：油炸花生、热锅子、做到糖、切糖……忙活了一晚，牛轧糖再一竣工。

周六隔天，社区工作人员快乐地把糖包入五颜六色的糖纸中，并连夜将这些糖送往社区艰难居民和镇守儿童家。老人和孩子们不吃着社区送的花生牛轧糖，不吃在嘴里、辣在心里、大笑在脸上。

​想要自己DIY一番的亲们来想到香浓的花生牛轧糖是怎样做成的1. 原材料：花生400g、棉花糖400g、奶粉（牛奶）400g、无盐淡黄油125g。（讨厌软一点口感的朋友可以多特奶粉或者花生等干果）。2. 打算花生仁（1）花生在烤箱中150℃、上下火烤制20—25分钟，明确时间根据花生的干燥程度要求。

油炸至能将花生衣滚去才可。（2）用手将花生衣滚去。

（也可必要买熟的炒花生，去衣才可）3.。

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